Poniektorí to isto poznáte – pocit takmer permanentného hladu. Do sýte sa najete a o chvíľu ste opäť hladný. Alebo nepríjemný fakt, že unaviť môže aj vynikajúce jedlo. Je veľa aspektov, ktoré ovplyvňujú náš metabolický systém, preto je zaujímavé nahliadnúť aj do sveta glykemického indexu či záťaže. Veď nie je to skvelé, chutne sa najesť a ešte aj pocítiť príval pozitívnej energie v našom tele?
Vedeli ste,
že sledovaním si hodnoty glykemického indexu v potravinách sa dokážete zbaviť pocitu častého hladu?
Nejde len o potraviny, ale aj ich spôsob prípravy.
Napríklad varené zemiaky oproti pečeným, či vyprážaným nás po konzumácii nasýtia na dlhšiu dobu a hlavne nás aj menej unavia. Prečo? Pretože tepelnou úpravou sa glykemický index potravín zvyšuje.
Preto ak cestoviny, tak “al dente”,
teda radšej tvrdšie ako prevarené.
ako sa najesť a neuvaniť
Ak by ste potrebovali vyriešiť problém ako sa najesť a neunaviť,
odporúčame vám sledovať si v potravinách hodnotu glykemickej záťaže.
V nasledujúcej tabuľke si pozrite hodnoty glykemického indexu a záťaže vašich obĺúbených potravín.
Odporúčame vám pozrieť si aj hodnoty sóje.
Áno, sú až neuveriteľne nízke!
foto: zdroj – pixabay
